函館のレストランナナパパ


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函館のレストランナナパパのランチ
 

函館のレストランナナパパのパスタ

函館のレストランナナパパのパスタ

1.イカナポリタン
クラシックな技法で茹で置きした麺を使って
イカや野菜を焼からめバジルの香りとオリジナルのケチャップソースで仕上げ
更に温泉卵を添えた深い味わい
「函館イカナポリタンの会」登録のパスタです

.紅ズワイと温泉卵のナポリタン
7年前のオープンから1番人気のナポリタン
ズワイガニの塩気と温泉卵が絡んで口当たりが滑らかでコクがあるナポリタンです

3.せせり
一羽から2本とれる首のわきのにくで
焼き鳥のメニューにもあるセセリ肉を柚子胡椒とゆずの皮で風味をつけたピリッと辛いパスタ

4.帆立
噴火湾の帆立と潰した梅干しを絡めた和風カツオベース

5.明太子
クリームベースのパスタでアサリ、イカ、海老などのだしと
ピリッと辛い明太子がマッチ

6.アサリと海老の生海苔クリームパスタ
クリームに溶け込んだ海苔の風味が相性抜群
2番人気でリピート率も高いパスタ

7.ベーコントマト
脂が出るまでソテーした香ばしいベーコンに特製のトマトソース
バジルピューレとグラナパダーノチーズ更に黒胡椒でしっかりした味になっております

函館のレストランナナパパのパスタ


函館のレストランナナパパのパスタコース

函館のレストランナナパパの肉料理

1. ハンバーグデミグラス
あら挽肉と細挽肉を使用、特製デミグラスソースに
7〜8種類の付け合わせ野菜を添えて

2.ハンバーグゴルゴンゾーラソース
世界3大ブルーチーズの一つゴルゴンゾーラをクリームに溶かしこんでいます
特に青かびが多いピカンテタイプを使用

3.若鶏モモ肉のソテーバター醤油青海苔ソース 
皮目をパリッとソテーし香りの良いあおさ海苔を生姜ペースのタレに加えた
和風オリジナルソース

4.チーズメンチカツ
当店1番人気の肉料理です。ブレンドしたチーズがとろ〜りと流れ出します
トマトソースとデミグラスソースをブレンドして揚げてあるが軽い料理に仕上げています

5.ビーフシチュー
国産の牛のほほ肉を2時間ほどかけてじっくり軟らかく煮込みました
バラ肉とは違い脂分が少なく、ジャガイモのニョッキで触感の違ったアクセント

6.サーロインステーキ
オーストラリア産のサーロインをチャコールグリルで香ばしく焼き上げております
ソースは味醂や醤油に山わさびでさらに肉の味を引き立てます

7.牛肉のガーリック醤油ピラフ
数種類の野菜と薄切り肉を特製のガーリック醤油ソースで炒め
1度冷凍し水分を飛ばしたライスを合わせ、仕上げのバターがコクを出します

8.帆立カレー
ブレンドしたカレールーにブイヨンで伸ばしたキノコと噴火湾の帆立の
香り高いカレーです

函館のレストランナナパパのチーズメンチカツ
函館のレストランナナパパのもも肉



函館のレストランナナパパのステーキコース

函館のレストランナナパパの魚介



前菜は、毎日、季節のものを選んで変わります。


函館のレストランナナパパのランチ



 

resutaurant nana-papa
合同会社ナナパパ
〒041-0811 函館市富岡町3−9−1
TEL. 0138-43-7788

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